Gjennomsnittstemperaturen har steget mye siden midten av 80-tallet. Grovforkvaliteten er kraftig redusert om man slår på samme dato som man gjorde for en generasjon siden.
Klimagassene fra jordbruk skiller seg fra fossile utslipp, da klimagassutslippene fra jordbruket domineres av metan. Derfor er dette temaet viktig for oss i jorbruket.